Knusprige Schokowaffeln

Lecker

20.02.2009, 10:05 Uhr

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g Zartbitterschokolade

200 g Schlagsahne

150 g weiche Butter oder Margarine

60 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

Salz

3 Eier (Gr. M)

250 g Mehl

1 Kakao

2 gestr. TL Backpulver

150 ml Milch

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Schokolade in Stücke brechen. Mit Sahne bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. 1/8 l abmessen und abkühlen lassen

Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und im Wechsel mit dem

1/8 l Schokosoße und Milch kurz unterrühren

Waffeleisen vorheizen und fetten. Nacheinander ca. 10 Waffeln backen. Mit Puderzucker bestäuben und mit dem Rest Schokosoße (evtl. nochmals erwärmen) servieren. Dazu schmecken Birnen und Vanille-Eis

Nährwerte

Pro Stück

440 kcal
7 g Eiweiß
28 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.