Knuspriges Müsli mit Honig-Quark
Zutaten
Personen
- 200 g kernige Haferflocken
- 60 g Sonnenblumenkerne
- 60 g Kürbiskerne
- 150 g flüssigen Honig
- 1 EL Öl
- 200 g Quark 20 %
- 50 ml Milch
- 1 (ca. 150 g) Apfel
- 100 g grüne Weintrauben
- 1 (ca. 100 g) Clementine
- 1 (ca. 150 g) Banane
- Melisseblättchen zum verzieren
Utensilien
Backpapier
Zubereitung
1
Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, 75 g Honig und Öl vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten rösten.
2
Herausnehmen und abkühlen lassen. Quark, Milch und 50 g Honig glatt rühren. Apfel waschen, achteln und das Kerngehäuse entfernen. Trauben waschen, abzupfen, halbieren und die Kerne entfernen. Clementine schälen, in Scheiben schneiden und vierteln.
3
Banane schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Knuspermüsli in Schälchen mit Honig-Quark und Früchten anrichten. Mit dem restlichen Honig beträufeln und mit Melisse verzieren.
Nährwerte
Pro Person
- 643 kcal
- 23 g Eiweiß
- 25 g Fett
- 81 g Kohlenhydrate
