Milchreis mit Mutterliebe

Name: Milchreis mit Mutterliebe
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Vanilleschote; 1 l Milch; 225 g Milchreis; 425 ml klarer Apfelsaft; 1 Pck. (à 300 g) TK-Sauerkirschen; 1 Pck. Vanillesoßenpulver (zum Kochen); 3,5 EL Zucker; 1 TL Zimt

Aus LECKER 12/2017

14.01.2018, 00:00 Uhr

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40 Min.

3,6 (19)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Vanilleschote

1 l Milch

225 g Milchreis

425 ml klarer Apfelsaft

1 Pck. (à 300 g) TK-Sauerkirschen

1 Pck. Vanillesoßenpulver (zum Kochen)

3 ½ EL Zucker

1 TL Zimt

Schritt 1

Vanilleschote längs aufschneiden, Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Milch, Vanillemark und -schote in einen Topf geben und aufkochen. Milchreis zufügen und aufkochen. Hitze reduzieren und den Milchreis zugedeckt ca. 20 Minuten ausquellen lassen (zwischendurch umrühren).

Schritt 2

350 ml Apfelsaft und Kirschen in einem Topf aufkochen. Soßenpulver, 75 ml Apfelsaft und 2 EL Zucker glatt rühren. In die kochenden Kirschen rühren. Aufkochen und ca. 1 Minute unter Rühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen.

Schritt 3

Vanilleschote aus dem Milchreis nehmen, 1 EL Zucker unterrühren. 1⁄2 EL Zucker und Zimt mischen. Milchreis mit einem Teil der Kirschen auf Tellern anrichten und mit Zimtzucker bestreuen. Restliche Kirschen extra dazu reichen.

Nährwerte

Pro Portion

480 kcal
13 g Eiweiß
10 g Fett
83 g Kohlenhydrate