Mini-Tarte-Tatin avec des Bananes

Name: Mini-Tarte-Tatin avec des Bananes
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Scheiben (à 75 g) rechteckiger TK-Blätterteig; 50 g Butter; 3 EL flüssiger Honig; 2 kleine Bananen

Aus LECKER 9/2020

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Mini-Tarte-Tatin avec des Bananes Rezept

Nehmen Sie es uns nicht krumm: Statt Apfelscheiben haben wir den französischen Klassiker mit Bananenhälften belegt. Wie gehabt gibt’s dazu Karamell, Eis und ganz viel l’Amour

Zutaten

2 Scheiben (à 75 g) rechteckiger TK-Blätterteig
50 g Butter
3 EL flüssiger Honig
Zimt
2 kleine Bananen
Puderzucker

Zubereitung

45 Minuten

einfach

1.: Die Blätterteigscheiben nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen und auftauen lassen. Die Butter mit Honig und ¼ TL Zimt in einem Topf schmelzen. In eine Auflaufform geben.
2.: Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Die Bananen schälen und längs halbieren. Blätterteigscheiben längs halbieren, je 1 Bananenhälfte mit der Schnittfläche nach oben auf jedes Blätterteigstück legen. Teig seitlich um die Bananenhälften legen und an die Bananen andrücken.
3.: Die Bananen mit dem Teig nach oben auf den Karamell legen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, ca. 5 Minuten ruhen lassen. Dann wenden und mit dem Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Vanilleeis.