Minitatzen

Name: Minitatzen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für ca. 40 Stück:
Ingredients: 300 g weiche Butter; 100 g Puderzucker; 2 Päckchen Vanillezucker; abgeriebene Schale; von 1 Bio-Orange; 2 Eier (Gr. M); 2–3 EL Milch; 350 g Mehl; 50 g Kakao; 1 Glas (270 g) weiße Schokoladencreme; Backpapier; Spritzbeutel mit Sterntülle; Gefrierbeutel

Aus LECKER-Sonderheft 4/2013

(57) 3.8 Sterne von 5

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Zutaten

300 g weiche Butter
100 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
abgeriebene Schale
von 1 Bio-Orange
2 Eier (Gr. M)
2–3 EL Milch
350 g Mehl
50 g Kakao
1 Glas (270 g) weiße Schokoladencreme
Backpapier
Spritzbeutel mit Sterntülle
Gefrierbeutel

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Butter, Puderzucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren. Orangenschale, Eier und Milch nacheinander unterrühren. Mehl und Kakao mischen. Kurz unterrühren.
2.: Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Insgesamt ca. 80 flache Tuffs (à ca. 2 cm Ø) auf die Bleche spritzen, dabei die Tülle leicht zur Seite wegziehen.
3.: Nacheinander im heißen Ofen 6–8 Minuten backen. Herausnehmen, ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Dann samt Papier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.
4.: Schokocreme in einen Gefrierbeutel füllen. Eine Ecke abschneiden. Unterseite von 40 Keksen damit bespritzen. Übrige Kekse daraufsetzen und etwas andrücken. Ca. 30 Minuten kühlen.