Mokka-Schokopudding

Aus LECKER 11/2016

04.12.2016, 00:00 Uhr

Mokka-Schokopudding Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Um den einfachen Schoko- zum aromatischen Mokkapudding zu machen, ziehen zerstoßene Kaffeebohnen über Nacht in Milch. Wie raffiniert!

Zwiebelsuppe "Toll fürs Konto"

45 Min.

Festliche Begleiter: Süßkartoffeltürmchen „Vom Himmel hoch“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Süßkartoffeltürmchen: Einfache Beilage aus der Muffinform

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

50 Min.

Plätzchen zum Ausstechen

Ausstechplätzchen für Groß und Klein: Das einfache Grundrezept sowie viele weitere Ideen für bunte Sterne, Herzen, Tannenbäume & Co.

60 Min.

Cold-outside-Granotto Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG

Cold-Outside-Granotto mit Grünkohl

Das Beste im Winter vereint als Kohl-Granotto – das ist ein Risotto mit vorgegarten Weizenkörnern anstelle von Reis

25 Min.

Knödel-Bräter Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG

Knödel-Bräter mit Kabanossi und Birne

Die Runden müssen ins Eckige. Und dazu gesellen sich: Weißkohl, Kabanossi, Frischkäse und Birne. Guten Appetit!

25 Min.

Smores Pfännchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Raclette-Nachtisch - Rezepte und Tipps

Ist der Raclette-Grill schon mal auf Temperatur, um herzhafte Pfännchen zu brutzeln, lassen wir ihn für den Nachtisch direkt an. Ob Waffel- oder Pfannkuchenteig, Schokolade, Früchte oder Marshmallows - erlaubt ist, was glücklich macht. Hier findest du himmlische Rezepte, Tipps und eine Zutatenliste für Raclette-Nachtisch.

5 Min.

5,0 (9)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
840 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Kaffeebohnen

½ l Milch

200 g Schlagsahne

1 Pck. (130 g) „Pudding aus Raspeln (feinherbe Schokolade)“ (von Dr. Oetker)

ca. 20 g Zartbitterschokolade

ca. 20 20 Amarettini

Zubereitung

1

Am Vortag Kaffeebohnen grob hacken und mit Milch in einer Schüssel mischen. Zugedeckt über Nacht kalt stellen.

2

Am nächsten Tag Kaffeemilch durch ein feines Sieb gießen und mit Sahne auf 1⁄2 l auffüllen. Aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Puddingpulver mit einem Schneebesen unter ständigem Rühren zugeben und ca. 1 Minute weiterrühren. Pudding ca. 3 Minuten stehen lassen, dann nochmals kräftig durchrühren und in Becher oder Schalen füllen. Auskühlen lassen.

3

Schokolade grob hacken. Amarettini zerbröseln. Rest Sahne cremig aufschlagen und auf dem Pudding verteilen. Mit Schokolade und Amarettinibröseln bestreuen. Sofort servieren.

4

Tipp: Sie haben im Supermarkt keinen Pudding aus Raspeln gefunden? Dann können Sie herkömmliches Puddingpulver nehmen und noch 30 g geriebene Zartbitterschokolade in den heißen Pudding rühren.

Nährwerte

Pro Portion

300 kcal
6 g Eiweiß
23 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Zustimmen & weiterlesen

Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.

Lecker

LECKER.de ist die Rezept-Plattform für garantierten Genuss. Alle Rezepte werden in unserer eigenen Versuchsküche entwickelt und dort durch und durch erprobt, damit dir unsere Ideen zu Hause auch garantiert gelingen. Die mehr als 45.000 LECKER-Rezepte sind modern und immer absolut alltagstauglich. Darüber hinaus möchten wir, dass du bei jedem Besuch unserer Website nicht nur hungrig sondern auch ein kleines bisschen schlauer wirst. Deshalb erzählen wir dir immer wieder neue Geschichten rund um Zutaten der Saison, tolle Profi-Köche oder gesunde Ernährung.