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Multizerkleinerer – die besten Geräte für den Alltag

Ein Multizerkleinerer erleichtert den Alltag in der Küche enorm. Wir zeigen euch die besten Modelle.

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Eine Hand füllt frische Basilikumblätter in einen Multizerkleinerer
Mit einem Multizerkleinerer sparen wir uns ruck, zuck ein paar Arbeitsschritte, Foto: iStock/nerudol
Inhalt
  1. Welches ist der beste Multizerkleinerer?
  2. Was kann man mit einem Multizerkleinerer alles machen?
  3. Wieviel Watt sollte ein Zerkleinerer haben?
  4. Welches Gerät ist das Beste für mich?
 

Welches ist der beste Multizerkleinerer?

Die besten Modelle auf einen Blick

 

Klein, aber fein: Russell Hobbs Multizerkleinerer

Der kleine aber effiziente Multizerkleinerer von Russell Hobbs zerkleinert Zwiebeln, Kräuter und Nüsse auf Knopfdruck mit komfortabler Ein-Hand-Bedienung. Der Behälter besteht aus robustem Glas, kann in der Spülmaschine gereinigt werden und mit dem mitgelieferten Deckel wir daraus eine praktische Aufbewahrungsbox.

Der Zerkleinerer im Überblick:

  • Leistung: 200 Watt
  • 2-Flügel-Messerklingen
  • Glasbehälter
  • Füllvolumen: 500 Milliliter
  • Inklusive zusätzlichem Deckel für die Aufbewahrung zerkleinerter Speisen
  • Ein-Hand-Bedientaste
  • Dieses Gerät ist geeignet für Gemüse, Kräuter und Nüsse

 

Das Multitalent: Kenwood Universalzerkleinerer

Bei dem Zerkleinerer von Kenwood sind die Flügelklingen mithin des Quad-Blade-Systems vertikal auf zwei verschiedenen Ebenen angebracht, wodurch selbst bei höheren Füllmengen alles gleichmäßig und in einem Rutsch erfasst wird. Der leistungsstarke 500 Watt-Motor startet, sobald man auf den Deckel drückt und zerkleinert je nach Wunsch von fein püriert bis grob gehackt. Neben Gemüse & Co. sind auch Fleisch, die eine oder andere harte Nuss oder gar Eiswürfel für den Zerkleinerer von Kenwood kein Problem. Ein echtes Multitalent, kraftvoll, leise und kompakt.

Das Gerät im Überblick:

  • Leistung: 500 Watt
  • 2 Geschwindigkeitsstufen
  • 4-Flügel-Messerklingen
  • Behälter aus Acryl
  • Füllvolumen: 500 Milliliter
  • Push-Down-Funktion: Deckel drücken und das Gerät startet
  • Extra Einstellung für Mayonnaise- oder Aioli-Zubereitung
  • Das leistungsstarke Gerät zerkleinert auch harte Lebensmittel wie Fleisch oder Eiswürfel

 

Der Klassiker: WMF Kult Zerkleinerer

Der Zerkleinerer von WMF darf in dieser Runde auf keinen Fall fehlen und der Modellname "Kult" bringt es bei diesem Bestseller schon sehr gut auf den Punkt. Das aus Chromargan gefertigte Gerät hackt, schneidet und mixt verschiedene Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Nüsse und Kräuter absolut zuverlässig - dafür sorgen eine gute Motorleistung von 320 Watt, das zweiflüglige Edelstahlmesser und zwei verschiedene Geschwindigkeitsstufen. Weiter lautet komfortable Einhandbedienung hier das Motto und diese kommt ganz ohne Deckel aus. Das Stichwort Sicherheit wurde bei der Konzeption ebenfalls mitbedacht und so startet der Motor erst, wenn die Antriebseinheit korrekt aufgesetzt wurde. 

Der Zerkleinerer im Überblick: 

  • Leistung: 320 Watt
  • Zwei-flügliges Edelstahlmesser
  • Messer als Einheit herausnehmbar
  • Aus Cromargan gefertigt
  • Zwei Geschwindigkeitsstufen
  • Bedienfeld mit LED-Beleuchtung
  • Einhandbedienung

 

Der kompakte Alleskönner: Grundig Multizerkleinerer

Der Multizerkleinerer von Grundig gehört durch seine kompakte Größe als handlichster Sieger gekürt. Vier robuste Messer aus Edelstahl und eine Leistung von 450 Watt sorgen bei diesem Zerkleinerer dafür, dass Gemüse, Kräuter oder Früchte im Handumdrehen gehackt und püriert werden.

Der Kompakt Multi-Zerkleinerer im Überblick:

  • Leistung: 450 Watt
  • 4 robuste Edelstahlmesser
  • Behälter aus Kunststoff
  • Füllvolumen: 500 Milliliter

 

Der Leistungsstarke: Philips Zerkleinerer

Das Gerät von Philips punktet mit einem starken Motor, der nicht nur Kräuter und Gemüse zerkleinert, sondern dank der ultra-scharfen Messer auch mit Nüssen, zähem Teig und gefrorenen Früchten zurechtkommt. Dank extragroßem Füllvolumen und verschiedener Einsätze, wie Messerklingen, Reibe, Raspel und Knethaken, kann die Küchenmaschine auch zum Backen, zum Hobeln von Gurken und Tomaten oder zum Herstellen von Mayonnaisen, Suppen und Pürees genutzt werden.

Der Zerkleinerer im Überblick:

  • Leistung: 850 Watt
  • 2 Geschwindigkeitsstufen
  • Diverse Messerklingen und Schneideinsätze
  • Behälter aus Kunststoff
  • Füllvolumen: 2,1 Liter

 

Nicht nur für KitchenAid Fans: Multizerkleinerer KitchenAid

Wer etwa die KitchenAid Küchenmaschine schon sein Eigen nennt, ergänzt sein Küchenrepertoire unbedingt um diesen Küchenhelfer im ikonischen KitchenAid-Look. Und alle anderen? Die lassen sich von einer soliden Motorleistung von 240 Watt und dem verlässlichem Messer aus Edelstahl überzeugen. Kräuter, Zwiebel oder kleingeschnittenes Obst - diese kleinen Arbeiten erledigt fortan dieser kompakte Mini-Zerkleinerer im Vintage-Design für dich. 

Der Zerkleinerer im Überblick: 

  • Leistung: 240 Watt
  • Deckel mit Eintropfmulde
  • Messer aus Edelstahl
  • Schneebesen-Zubehör
  • BPA-frei

 

Was kann man mit einem Multizerkleinerer alles machen?

Fein gehackte Kräuter für Frankfurter Grüne Soße oder gehaltvolle Pesto-Rezepte sind für Multizerkleinerer kein Problem und im Handumdrehen zubereitet. Geschnippelte Zwiebeln gelingen, ohne dass Tränen fließen müssen. Auch Smoothies, Salsa oder frische Babynahrung sind mit diesen Geräten blitzschnell fertig. Leistungsstarke Multizerkleinerer werden sogar mit Nüssen, Fleisch und Eiswürfel fertig. Damit gelingen dann auch herzhafte Füllungen für Cannelloni und Ravioli oder selbst gemachte Eiscreme aus gefrostetem Obst und Joghurt. Rundum ein praktischer Küchenhelfer, der in keiner Küche fehlen sollte.

 

Wieviel Watt sollte ein Zerkleinerer haben?

Der Zerkleinerer sollte über eine Leistung zwischen 240 und 500 Watt verfügen. Kleine Multizerkleinerer nehmen kaum Platz weg und helfen beim Hacken von Zwiebeln und Kräutern. Geräte mit extra starkem Motor und einer höheren Leistung können Fleisch, große Mengen Gemüse, harte Nüsse oder gar Eiswürfel und gefrorenes Obst mühelos verarbeiten. 

 

Welches Gerät ist das Beste für mich?

Wer schnell ein paar Kräuter hacken, eine Salatsoße herstellen oder frisches Obst pürieren möchte, ist mit einem kleinen Mini-Multizerkleinerer mit zwei scharfen Flügelmessern bereits gut bedient. Ein 1000-Watt-Motor ist dafür auch nicht zwingend nötig, um die 300 Watt reichen hier völlig aus. Es gibt sogar günstige Modelle, die manuell per Hand bedient werden und schnell in der Spülmaschine gereinigt werden können.

Nussmus oder Fleischfarce für Füllungen benötigen schon etwas mehr Power und eine Wattleistung um die 300 - 500. Doch ein leistungsstarker Motor ist nicht alles: Ein schwaches Messer kann mit harten oder zähen Zutaten schnell überfordert sein. Unsere Favoriten verfügen daher über mehrere Flügelmesser, die vertikal versetzt angeordnet sind. Auch das Füllvolumen des Behälters sollte nicht unterschätzt werden. Wer beispielsweise Smoothies und Soßen, oder auch Semmelbrösel aus altbackenen Brötchen zubereiten möchte, braucht schon etwas mehr als 500 Milliliter Fassungsvermögen.

Einige Modelle bieten darüber hinaus noch Zubehör, mit dem Eier schaumig und Sahne steif geschlagen werden können. Damit klappen dann auch selbst gemachte Mayonnaisen oder Remouladen. Was die meisten Multizerkleinerer aber nicht können, sind gleichmäßig große Gemüsescheiben: Wer sich auch diese Arbeit abnehmen lassen will, sollte ein Gerät wählen, dass mit diversen Raspel-, Hobel- und Schneideinsätzen ausgestattet ist. Mit solchen Modellen kannst du dann auch Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, Kartoffeln für Röstis raspeln oder Krautsalat herstellen.

Unser Fazit: Die meisten Hobbyköche wollen ihren Multizerkleinerer nie mehr missen. Lästige Arbeitsschritte wie Zwiebeln oder Kräuter hacken, erledigen diese Küchenhelfer vor allem schnell und sauber. Bevor du dich aber für ein bestimmtes Modell entscheidest, solltest du dir darüber Gedanken machen, welche Ansprüche du hast. Klar, ein Multifunktionsgerät mit richtig viel Power und diversem Zubehör bietet etliche Zubereitungsmöglichkeiten. Allerdings brauchen diese Geräte meistens auch mehr Platz, während ein kleiner Mini-Multizerkleinerer auf nahezu jeder Arbeitsplatte ein Plätzchen findet und für die Alltagsküche schnell zur Hand ist.

 

 

 

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