Muschelnudeln mit Hacksoße

Name: Muschelnudeln mit Hacksoße Rezept
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 400 g Tomaten; 2-3 Lauchzwiebeln; 400 g Muschelnudeln; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 EL Olivenöl; 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Pck. (500 g) passierte Tomaten; 1 TL getrockneter Basilikum; 1 TL getrockneter Oregano

Lecker

Eine weiße Schüssel mit Muschelnudeln, Hackfleischsoße und Paprikawürfeln. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Tomaten

2-3 Lauchzwiebeln

400 g Muschelnudeln

Salz

Pfeffer

Zucker

1 EL Olivenöl

500 g gemischtes Hackfleisch

1 Pck. (500 g) passierte Tomaten

1 TL getrockneter Basilikum

1 TL getrockneter Oregano

Zubereitung

Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Muschelnudeln in 3–4 l kochendem Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) nach Packungsanweisung garen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten krümelig braten. Lauchzwiebeln und Tomaten kurz mitbraten.

Passierte Tomaten, 1/8 l Wasser und Kräuter zugeben, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Nudeln gut abtropfen lassen und mit der Hacksoße mischen. Anrichten.

Nährwerte

Pro Person

716 kcal
38 g Eiweiß
27 g Fett
78 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 6/2009

Zutaten Teigwaren Nudeln Muschelnudeln Fleisch Gemüse Hauptgerichte Hacksoße Hackfleisch

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