Nougat-Doppeldecker
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Zutaten
600 g Mehl
200 g Puderzucker
3 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
400 g kalte Butter
30 g Erdnusskerne
200 g Nougat (schnittfest)
100 g Puderzucker
3 TL Zitronensaft
Zuckerperlen
Zubereitung
Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Butter in Stückchen zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Teig in drei gleich große Portionen teilen, in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
Grundteig halbieren. Jede Portion auf wenig Mehl quadratisch (ca. 20 cm) ausrollen, daraus kleine Quadrate (ca. 4 cm) schneiden. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Blechweise im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 8 Minuten backen. Erdnusskerne hacken. Nougat schmelzen, Nüsse unterrühren. Mit dem Spritzbeutel auf Hälfte der Kekse spritzen. Je 1 Keks daraufdrücken. Ca. 30 Minuten kühlen. Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Kekse damit bestreichen. Mit bunten Zuckerperlen verzieren.
Nährwerte
Pro Stück
- 150 kcal
- 2 g Eiweiß
- 7 g Fett
- 18 g Kohlenhydrate
