Nudeln mit Tomaten-Thunfisch-Soße

Name: Nudeln mit Tomaten-Thunfisch-Soße
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: Salz; schwarzer Pfeffer; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250 g Nudeln (z. B. Penne); 1 EL Öl; 1 Dose(n) (200 g) Thunfisch-Filetstücke im eigenen Saft; 1 Glas (400 ml) Tomatensoße mit Basilikum; 1 TL Gemüsebrühe; 2 EL Oliven; 2 Stiele Basilikum; 30 g geriebener Parmesan

Lecker

19.02.2009, 14:48 Uhr

Nudeln mit Tomaten-Thunfisch-Soße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (6)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

schwarzer Pfeffer

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

250 g Nudeln (z. B. Penne)

1 EL Öl

1 Dose(n) (200 g) Thunfisch-Filetstücke im eigenen Saft

1 Glas (400 ml) Tomatensoße mit Basilikum

1 TL Gemüsebrühe

2 EL Oliven

2 Stiele Basilikum

30 g geriebener Parmesan

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Zubereitung

Ca. 2 l Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Nudeln ins ko-chende Wasser schütten, einmal umrühren und 10-12 Minuten garen

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Thunfisch abtropfen lassen und etwas zerkleinern. Zwiebel mit 100 ml Wasser und Tomatensoße ablöschen

Brühe einrühren. Thunfisch und Oliven unter die Tomatensoße heben. Alles vorsichtig erhitzen (nicht kochen!). Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken

Basilikum abspülen. Blättchen abzupfen, in Streifen schneiden und zur Soße geben. Nudeln abgießen und mit der Soße anrichten. Mit Parmesankäse bestreuen

Nährwerte

Pro Person

550 kcal
28 g Eiweiß
15 g Fett
71 g Kohlenhydrate

Lecker

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