Olivenöl mit Rosmarin, Meersalz und Knoblauch

4.8
(5) 4.8 Sterne von 5

Zutaten

  • 3–4   Zweige Rosmarin, gewaschen und gründlich trockengetupft  
  • 2–3   Knoblauchzehen, geschält und in dünnen Scheiben  
  • 1–2 TL   Meersalz  
  • 500 ml   Olivenöl  

Zubereitung

0 Minuten
leicht
1.
Zutaten in eine passende Flasche füllen. Mit Olivenöl so auffüllen, dass alles bedeckt ist, und verschlossen 3–4 Wochen ziehen lassen
2.
Tipp: Schneller geht's, wenn man die vorbereitete Flasche zur Hälfte in einen Topf mit Wasser stellt und dieses kurz vorm Siedepunkt 30–40 Minuten warm hält. Dann herausnehmen und auskühlen lassen
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Foto: Pankrath, Tobias

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