Piadina mit Rucola & Schinken

Name: Piadina mit Rucola & Schinken
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 150 g Crème fraîche; 50 g Pesto (Glas); 3 mittelgroße Tomaten; 100 g Rucola (Rauke); 16 Schinken (à ca. 25 g)

Lecker

20.02.2009, 03:49 Uhr

Piadina mit Rucola & Schinken Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,2

40 Min.

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

150 g Crème fraîche

50 g Pesto (Glas)

3 mittelgroße Tomaten

100 g Rucola (Rauke)

16 Schinken (à ca. 25 g)

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Zubereitung

Crème fraîche und Pesto verrühren. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und trockenschütteln

Tortillas nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen. Mit Pesto-Creme bestreichen. Mit je 2 Scheiben Schinken, 3-4 Tomatenscheiben und etwas Rucola belegen. Dabei rundherum einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen. Parmesan mit einem Sparschäler fein darüber hobeln. Tortillas fest aufrollen

Im vorgeheizten Kontaktgrill bei mittlerer Hitze portionsweise je ca. 5 Minuten goldbraun grillen. Piadina quer durchschneiden. Anrichten und mit Rest Rucola garnieren

Schon gewusst?

Piadina ist eine Art italienischer Wrap. Das dünne Fladenbrot wird meist im Ofen erwärmt, gefüllt und sofort warm gegessen. Falls Sie keinen Kontaktgrill haben, die Tortillas vorher nach Packungsanweisung erwärmen

Nährwerte

Pro Stück

160 kcal
9 g Eiweiß
8 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Lecker

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