Pikanter Blätterteig-Brokkoli-Kuchen

Lecker

Pikanter Blätterteig-Brokkoli-Kuchen Rezept — Foto: Först, Thomas

Brokkoli-Kichererbsen-Salat

Schnelle Brokkoli-Suppe für den Feierabend

Feierabend, knurrender Magen und keine Lust auf komplizierte Rezepte? Dann ist die cremige Brokkoli-Suppe mit geschmolzenem Käse unser absoluter Geheimtipp für dich!

20 Min.

09. Februar 2023

Gemüsefrikadellen mit Radieschen-Salsa

Brokkoli in Bestform! Zu Buletten geformt und in der Pfanne knusprig ausgebacken begeistert das grüne Gemüse auch Skeptiker - versprochen!

4,1

45 Min.

Mini-Brokkoli-Auflauf mit Nusstopping

45 Min.

Brokkoli-Nuss-Pfanne à la française

20 Min.

3,7 (6)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1,2 kg Broccoli

Salz

100 g Schinken

4 Eier (Gr. M)

250 g Schmand (24 % Fett)

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

75 g Edamerkäse

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 5 Minuten garen, gut abtropfen lassen. Blätterteig mit dem Backpapier auf ein Backblech (25,5 cm x 37,5 cm) legen. Broccoli und gekochten Schinken darauf verteilen. Eier und Schmand verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Hälfte Eierschmand über Broccoli und Schinken gießen. Käse reiben und darüberstreuen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) zunächst 10 Minuten backen. Dann übrigen Eierschmand darübergießen und bei gleischer Temperatur weitere 5-8 Minuten zu Ende backen

Nährwerte

Pro Stück

440 kcal
19 g Eiweiß
32 g Fett
21 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Kohl Brokkoli Kuchen Blätterteig Gebäck

KitchenAid Küchenmaschine mit Food-Processor-Vorsatz - Foto: LECKER.de / Nadja Demel

KitchenAid Küchenmaschine: Food-Processor-Aufsatz im Test

Mit dem Food-Processor-Aufsatz verarbeitet die KitchenAid Küchenmaschine Obst und Gemüse zu Würfeln, Scheiben oder Raspeln. Nur hacken und mahlen kann sie nicht.

Elsässer Flammkuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Flammkuchen-Rezept - das Elsässer Original

Der Elsässer Flammkuchen ist eine traditionelle Spezialität aus dem Elsass und Lothringen. Aber auch bei uns ist der herzhafte Kuchen heiß begehrt. Mit unserem Original-Rezept gelingt der Leckerbissen garantiert.

4,2

75 Min.

Puddinghörnchen Rezept - Foto: ShowHeroes

Diese fluffigen Hörnchen sorgen für Liebe auf den ersten Biss!

Puddinghörnchen sind herrlich soft, cremig gefüllt und die perfekte Begleitung zum Nachmittagskaffee. Das schnelle Rezept!

5,0

60 Min.

Münsterländer Struwen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Süßes Traditionsrezept: Struwen dürfen an Karfreitag nicht fehlen

Ohne dieses traditionelle Gebäck geht an Karfreitag im Münsterland gar nichts: Struwen aus fluffigem Hefeteig und Rosinen sind ein echter Klassiker.

4,2

60 Min.

Eierlikör-Waffeln

Zum Osterbrunch oder Kaffeeplausch am Wochenende sind diese unwiderstehlich leckeren Eierlikör-Waffeln ein echter Hit.

4,4

20 Min.

Osterlamm aus Rührteig mit Puderzucker - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osterlamm backen - einfaches Grundrezept

Ein saftiges Osterlamm gehört zum Osterfest traditionell dazu. Der Rührteig ist besonders schnell und einfach gemacht. Mit diesem Rezept wird das Osterlamm backen zum großen Spaß.

4,5

65 Min.