Pizzabaguette-Raclettepfännchen

Aus LECKER 12/2017

Lecker

14.01.2018, 00:00 Uhr

Pizzabaguette-Raclettepfännchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (8)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 EL Tomatenmark

Salz

Pfeffer

6 Scheibe/n Baguettebrot

½ Pck. (à 70 g) Minisalamisticks (z. B. von Aoste)

1 kleine Paprika

4 Champignons

2-3 Stiel/e Oregano

200 g Mozzarella

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Zubereitung

2 EL Tomatenmark mit 1 EL Wasser verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Baguette damit bestreichen, in die Pfännchen legen. Salami in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Pilze putzen, eventuell waschen und in Scheiben schneiden. Alles auf den Broten verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Oregano waschen, kleiner zupfen. Mozzarella in Scheiben schneiden, darauflegen und unterm Raclettegrill überbacken. Mit Oregano bestreut essen.

Nährwerte

Pro Portion

530 kcal
31 g Eiweiß
23 g Fett
45 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.