Pute mit Pilzen in Weißwein-Sahne

Name: Pute mit Pilzen in Weißwein-Sahne
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 3-4 Personen:
Ingredients: Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel; Champignons: 150 g; Austernpilze: 150 g; Puten- oder Schweineschnitzel: 300 g; Makkaroni: 400 g; Öl, 1 EL Mehl: 1-2 EL; Weißwein: 1/8 l; Schlagsahne: 100 g; Gemüsebrühe: 1/2 TL; Schnittlauch: 1/2 Bund; Zitrone zum Garnieren

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Pute mit Pilzen in Weißwein-Sahne Rezept

Zutaten

Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel
150 g Champignons
150 g Austernpilze
300 g Puten- oder Schweineschnitzel
400 g Makkaroni
1-2 EL Öl, 1 EL Mehl
1/8 l Weißwein
100 g Schlagsahne
1/2 TL Gemüsebrühe
1/2 Bund Schnittlauch
Zitrone

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Ca. 2 l Salzwasser aufkochen. Zwiebel schä-len, würfeln. Pilze putzen, waschen und halbieren. Fleisch waschen, trockentupfen, klein schneiden. Makkaroni im Salzwasser ca. 10 Minuten garen
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Pilze und Zwiebel im Bratfett anbraten. Fleisch wieder zufügen und würzen. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen
3.: Wein, 1/8 l Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Aufkochen und 3-4 Minuten köcheln
4.: Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken
5.: Nudeln gut abtropfen lassen und mit der Soße anrichten. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und überstreuen. Garnieren