Ratzfatz-Ravioli in Schinken-Sahne-Soße

Name: Ratzfatz-Ravioli in Schinken-Sahne-Soße
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; Pfeffer; 500 g Ravioli mit Steinpilz-Füllung (Kühlregal); 100 g Schinken (in Scheiben); 1 EL Öl; 200 g Schlagsahne; 200 ml Gemüsebrühe; 100 g Rucola; 50 g Parmesan (Stück)

Aus LECKER 10/2021

Lecker

07.11.2021, 00:00 Uhr

Ratzfatz-Ravioli in Schinken-Sahne-Soße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Die Ravioli kochen sich fast von alleine, fehlt nur noch die Soße. Dafür Schinken knusprig braten, Sahne und Brühe angießen, köcheln lassen, mit Parmesan bestreuen und genießen!

Knusprige Spargelröllchen Spargel Cordon bleu Rezept - Foto: ShowHeroes

22. Mai 2020

Spargel Cordon bleu: Knusprige Spargelröllchen zum Verlieben

4,3

45 Min.

Schinken-Bier-Aufstrich

20 Min.

Sandwich-Türmchen mit Currymayo

20 Min.

Schinkennudeln wie von Oma

Schinkennudeln sind das Lieblingsessen unserer Kindheit schlechthin. Kein Wunder, denn die Nudeln in cremiger Sahnesoße mit gekochtem Schinken waren immer so lecker, dass sie in wenigen Minuten ratzfatz aufgegessen waren.

Überbackene Porree-Schinken-Rollen

4,2

40 Min.

4,3 (27)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

Salz

Pfeffer

500 g Ravioli mit Steinpilz-Füllung (Kühlregal)

100 g Schinken (in Scheiben)

1 EL Öl

200 g Schlagsahne

200 ml Gemüsebrühe

100 g Rucola

50 g Parmesan (Stück)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reichlich Salzwasser aufkochen. Die Ravioli darin nach Packungsanweisung garen.

Inzwischen Schinken in Streifen schneiden und im heißen Öl knusprig braten. Sahne und Brühe zugießen, aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln. Rucola waschen und, bis auf einige Blätter, grob hacken. In die Soße rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Ravioli mit Soße und restlichem Rucola anrichten. Parmesan als Späne darüberhobeln.

Nährwerte

Pro Portion

590 kcal
26 g Eiweiß
36 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Zustimmen & weiterlesen

Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.