Rosmarin- Hähnchenkeulen
Zutaten
Stücke
- 16-20 kleine Hähnchenunterkeulen (ca. 2 kg)
- Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen
- 4 Zweige Rosmarin
- 5 EL Öl
- Salz
Utensilien
Backpapier
Zubereitung
1
Keulen waschen, trocken tupfen und mit ##Pfeffer## einreiben. ##Knoblauch## schälen und durchpressen. ##Rosmarin## waschen, die Nadeln abzupfen und hacken. Beides mit Öl verrühren. Keulen damit bestreichen und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren
2
Keulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Salz würzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 35–40 Minuten braten. Schmecken warm und kalt
Nährwerte
Pro Portion
- 171 kcal
- 15 g Eiweiß
- 12 g Fett
Aus kochen & genießen 12/2009
