Chicken-Drumsticks mit Guacamole

Paprikaschoten waschen, vierteln, Kerngehäuse ­entfernen. 1/2 rote Paprika in feine Würfel den Rest in grobe Stücke schneiden.

Keulen trocken tupfen. Mit 1 TL Salz, Cayennepfeffer und Öl einreiben.

Hähnchenunterkeulen auf einem Backblech im vorgeheizten Back-ofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C) ca. 20 Minuten garen.

Nach Ende der Garzeit grobe Paprikastücke auf das Backblech geben, alles vermengen und weitere ca. 15 Minuten bei gleicher Temperatur garen.

Inzwischen Knoblauch schälen.

Avocado, halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Fruchtfleisch und Knoblauch mit einem Zauberstab fein pürieren.

Zitrone halbieren, Saft auspressen. Mit den feinen Paprikawürfeln zum Avocadopüree geben, abschmecken und in eine Schale füllen.

Blech aus dem Ofen nehmen. Mit dem Dip und den Tortilla-Chips servieren.