Rote-Grütze-Schokokuchen

Lecker

Rote-Grütze-Schokokuchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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5,0

75 Min.

4,4/5 (7)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

etwas weiche Butter
225 g weiche Butter
225 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Salz
4 Eier (Gr. M)
325 g Mehl
60 g Backkakao
⅔ Pck. Backpulver
200 g rote Grütze (Glas)

Utensilien

Holzspieße

Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Eine Kastenform (28 cm lang; ca. 1,75 l) fetten. 225 g Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgerätes cremig rühren.

Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Mehlmix und rote Grütze abwechselnd einrühren.

Teig in die Form füllen und im heißen Ofen 55–60 Minuten backen. Mit einem Holzspieß hineinstechen. Ist der Teig noch sehr weich, ca. 10 Minuten weiterbacken. Kuchen herausnehmen und am Rand lösen. In der Form auskühlen lassen und später darin mitnehmen.