Schleifennudeln mit Käse und Schinken

Name: Schleifennudeln mit Käse und Schinken
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Schleifennudeln; Salz; 100 g Tomaten; 100 ml Brühe (Instant); 3 EL fein gehobelter Parmesan oder vegetarischer Hartkäse; 1 EL Crème fraîche; Pfeffer; 1 (30 g) Schinken; 1/2 Bund Schnittlauch; grober bunter Pfeffer zum Garnieren

Lecker

Schleifennudeln mit Käse und Schinken Rezept — Foto: Neckermann

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

30 g Schleifennudeln

Salz

100 g Tomaten

100 ml Brühe (Instant)

3 EL fein gehobelter Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

1 EL Crème fraîche

Pfeffer

1 (30 g) Schinken

½ Bund Schnittlauch

grober bunter Pfeffer zum Garnieren

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser 10-12 Minuten garen. Tomaten waschen, vierteln und die Kerne entfernen. Tomaten klein würfeln. Brühe erhitzen. 2 Esslöffel Parmesan und Crème fraîche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatenwürfel unterheben. Schinken in breite, kurze Streifen schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Nudeln abtropfen lassen. Nudeln und Soße auf einem Teller anrichten. Mit Schinken, Schnittlauch, restlichem Parmesan und grobem Pfeffer bestreut servieren

Zubereitungszeit ca 30 Minuten