Schokoladen-Gewürzkuchen

Name: Schokoladen-Gewürzkuchen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 150 g Butter oder Margarine; 175 g Zucker; 4 Eier (Größe M); 100 g geriebene Zartbitter-; Schokolade; 150 g Mehl; 1 Päckchen Puddingpulver; "Schokoladengschmack"; (Instant); 2 TL Zimt; 1 TL Kardamom, Koriander, Nelken, Muskatblüte; 125 ml Milch; 200 g gemahlene Haselnüsse; 2 TL Backpulver; 50 g gehacktes Orangeat; 175 g Aprikosenkonfitüre; 300 g Marzipan-Rohmasse; 150 g Puderzucker; 20 g gemahlene Pistazien; 100 g Orangeat im Stück; Fett für das Blech; Plastikbeutel

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Zutaten

150 g Butter oder Margarine
175 g Zucker
4 Eier (Größe M)
100 g geriebene Zartbitter-
Schokolade
150 g Mehl
1 Päckchen Puddingpulver
"Schokoladengschmack"
(Instant)
2 TL Zimt
1 TL Kardamom, Koriander, Nelken, Muskatblüte
125 ml Milch
200 g gemahlene Haselnüsse
2 TL Backpulver
50 g gehacktes Orangeat
175 g Aprikosenkonfitüre
300 g Marzipan-Rohmasse
150 g Puderzucker
20 g gemahlene Pistazien
100 g Orangeat im Stück
Fett
Plastikbeutel

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Fett und Zucker schaumig schlagen. Eier zufügen. Schokolade und Mehl unterrühren. Puddingpulver, Gewürze und Milch verrühren., zugeben. Nüsse, Backpulver und Orangeat einrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen.
2.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen. Aprikosenkonfitüre erhitzen. Kuchen damit bestreichen. Marzipan-Rohmasse und Puderzucker verkneten.
3.: 100 g davon abnehmen und mit Pistazien verkneten. Rest zwischen zwei großen aufgeschnittenen Plastikbeuteln ausrollen. Den Kuchen damit überziehen. Mit einem scharfen Messer Rechtecke von 6-8 cm schneiden.
4.: Anschließend Pistazienmarzipan ausrollen. Kleine Tannenbäume und Sterne ausstechen und Teigstreifen ausschneiden. Aus Orangeat kleine Sterne und Dreiecke ausschneiden. Kuchen damit verzieren. Ergibt ca. 24 Stück.