Schokoladenpuffer mit Schokotröpfchen

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Schokoladenpuffer mit Schokotröpfchen Rezept

Zutaten

Für  Stücke
  • 150 g   Zartbitter-Schokolade  
  • 250 g   Butter oder Margarine  
  • 200 g   Zucker  
  • 1 Prise   Salz  
  • 1 Päckchen   Vanillin-Zucker  
  • 6   Eier (Größe M) 
  • 500 g   Mehl  
  • 1 Päckchen   Backpulver  
  • 6-8 EL   Milch  
  • 2 Päckchen (à 75 g)  Schoko Tröpfchen  
  • 200 g   Zartbitter-Kuvertüre  
  • 100 g   weiße Kuvertüre  
  •     Fett und Paniermehl für die Form 

Zubereitung

90 Minuten
leicht
1.
Schokolade fein reiben. Fett und Zucker cremig rühren. Mit Salz und Vanillin-Zucker würzen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch unterrühren. Geriebene Schokolade und Tröpfchen unterheben. In eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform (2 1/2 Liter Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 60-70 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen und vollständig erkalten lassen. Kuvertüre getrennt hacken und auf je einem heißen Wasserbad schmelzen. Kuchen zuerst mit dunkler Kuvertüre überziehen, dann weiße Kuvertüre tröpfchenförmig darauf verteilen. Sofort mit einer Gabel durchziehen, fest werden lassen
2.
Wartezeit ca. 2 Stunden. Foto: Först,
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Ernährungsinfo

1 Stück ca. :
  • 510 kcal
  • 2140 kJ
  • 9 g Eiweiß
  • 28 g Fett
  • 57 g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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