Schokoladenpuffer mit Schokotröpfchen
Zutaten
150 g Zartbitterschokolade
250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillin-Zucker
6 Eier (Gr. M)
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
6-8 EL Milch
2 Päckchen (à 75 g) Schoko Tröpfchen
200 g Zartbitter-Kuvertüre
100 g Kuvertüre
Zubereitung
Schokolade fein reiben. Fett und Zucker cremig rühren. Mit Salz und Vanillin-Zucker würzen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch unterrühren. Geriebene Schokolade und Tröpfchen unterheben. In eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform (2 1/2 Liter Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 60-70 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen und vollständig erkalten lassen. Kuvertüre getrennt hacken und auf je einem heißen Wasserbad schmelzen. Kuchen zuerst mit dunkler Kuvertüre überziehen, dann weiße Kuvertüre tröpfchenförmig darauf verteilen. Sofort mit einer Gabel durchziehen, fest werden lassen
Wartezeit ca. 2 Stunden. Foto: Först,
Nährwerte
Pro Stück
- 510 kcal
- 9 g Eiweiß
- 28 g Fett
- 57 g Kohlenhydrate
