Sommer-One-Pot mit Seelachs

Name: Sommer-One-Pot mit Seelachs Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Stange Porree (Lauch); 4 Tomaten; 100 g Zcukerschoten; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 200 g Basmatireis; 2 EL Zitronensaft; Salz; Edelsüßpaprika; Pfeffer; 500 g Seelachsfilet (ohne Haut); 200 g TK-Erbsen; 2 Stiele Petersilie

Lecker

Sommer-One-Pot mit Seelachs Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

29. Oktober 2025

Kartoffel-Auflauf mit Blumenkohl und Seelachsfilet

Goldbraun überbacken, herrlich cremig und voll frischer Aromen: Kartoffeln, Blumenkohl und Seelachs in cremiger Bèchamel bringen Meeresluft und Wärme zugleich auf deinen Teller.

60 Min.

Seelachsfilet mit Mandelkruste

45 Min.

Seelachs auf Gurkenrahm

5,0

30 Min.

03. März 2025

Flotte Gnocchi-Seemannspfanne

Ahoi, Leinen los! In dieser flotten Gnocchi-Seemannspfanne segelt der Seelachs auf einer Welle aus Spinat und Sahne – schnapp dir die Gabel!

30 Min.

01. September 2024

Gratinierter Seelachs in Dill-Hollandaise

Zarter Seelachs und aromatisches Sommergemüse, überbacken mit cremiger Hollandaise - wenn das nicht das ideale schnelle Wochenend-Dinner ist!

Bei Fish and Chips denkst du an frittiertes Fast Food? Unser Erdnuss-Fisch mit Kartoffelecken wird im Ofen gebacken und ist somit deutlich gesünder - aber mindestens genauso lecker.

5,0

60 Min.

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Stange Porree (Lauch)
4 Tomaten
100 g Zcukerschoten
2 Knoblauchzehen
1 EL Öl
200 g Basmatireis
2 EL Zitronensaft
Salz
Edelsüßpaprika
Pfeffer
500 g Seelachsfilet (ohne Haut)
200 g TK-Erbsen
2 Stiele Petersilie

Zubereitung

Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen und fein würfeln. Zuckerschoten waschen.Knoblauch schälen, hacken.

Öl in einem Topf erhitzen. Porree und Knoblauch darin ca. 2 Minuten andünsten. Reis zugeben und ca. 1 Minute mitdünsten. Mit Zitronensaft ablöschen und mit 500 ml heißem Wasser aufgießen. Etwas Salz und 2 EL Paprika zugeben. Aufkochen lassen und zugedeckt 5–8 Minuten köcheln.

Inzwischen Fisch trocken tupfen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Mit den Erbsen und Zuckerschoten in den Topf geben. Alles zugedeckt weitere ca. 5 Minuten garen.

Petersilie waschen, Blätter abzupfen und hacken. Tomatenwürfel unter den Sommer-One-Pot rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller geben, mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

426 kcal
35 g Eiweiß
8 g Fett
52 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 7/2022

Zutaten Fisch Seelachs Bowls Mittagessen Hauptgerichte Sommer

Airfryer-Innovation bei Ninja: Die Marke bringt die DualZone ins Glas

Zwei Gerichte, ein Gerät und Glas statt klassischer Beschichtung: Der neue Ninja Crispi DualZone macht das Kochen im Airfryer noch unkomplizierter als je zuvor!

Einmal im Jahr muss sie sein: Die klassische Martinsgans

Klassische Martinsgans wird in Gedenken an den Bischof Sankt Martin gegessen. Mit unserem Rezept gelingt der traditionelle Braten besonders knusprig. Dazu gibt's selbst gemachten Rotkohl und zarte Klöße!

4,0

225 Min.

01. Dezember 2017

Außen Bacon, innen Cheddar: Mamas saftiger Cheeseburger-Braten

Kinder werden diesen Braten lieben! Aber auch den Erwachsenen kannst du beim Aufschneiden dieses Bratens Jubelschreie entlocken - er beherbergt einen cremigen Cheddarkern!

4,3

120 Min.

23. Januar 2020

Saftig & goldbraun: Aufbackbrötchen-Auflauf mit würziger Hackfleischsoße

Mit Brötchen und Parmesan getoppt, präsentiert sich die Bolognese auf der Dinnerparty sehr elegant. Beträufelt mit Turbo-Basilikumpesto, avanciert sie zur Stilikone.

4,7

45 Min.