Spaghetti mit Limetten-Thunfisch-Soße
Zutaten
Personen
- Salz
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Limette
- 400 g Spaghetti
- 1 EL Olivenöl
- 200-250 g Schlagsahne
- 1-2 EL heller Soßenbinder
- 1 Dose (185 g) Thunfisch in Öl
- 2-3 EL Kapern (Glas)
- Pfeffer
- Chilipulver
- evtl. Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
1
Reichlich Salzwasser aufkochen. Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln. Limette heiß
2
waschen, abtrocknen und halbieren. Eine Hälfte auspressen, die andere in kleine Stücke schneiden
3
Spaghetti im kochenden Salzwasser 8–10 Minuten bissfest garen. Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Sahne zugießen und aufkochen
4
Soße mit Soßenbinder binden. Thunfisch abtropfen lassen. Mit Kapern in die Soße rühren und mit Salz,Pfeffer, Chilipulver und Limettensaft abschmecken
5
Spaghetti abtropfen lassen. Sofort mit der Soße mischen und mit Limettenstückchen und Basilikum anrichten
Nährwerte
Pro Person
- 624 kcal
- 25 g Eiweiß
- 23 g Fett
- 78 g Kohlenhydrate
