Spinat-Feta-Quiche

Aus LECKER 1/2017
LECKER Logo
Lecker
Spinat-Feta-Quiche Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken

Nur für die 5 Hauptzuaten der Quiche müssen Sie kurz im Supermarkt vorbeischauen. Alles andere findet sich garantiert zuhause im Vorratsschrank.

Ähnliche Rezepte:
Spargelquiche mit grünem und weißem Spargel - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Spargelquiche mit grünem und weißem Spargel

Die Spargelquiche mit grünem Spargel, weißem Spargel und Schinken ist Frühling aus der Backfom. Das beste Rezept!

4,4
60 Min.
Vegetarische Brokkoli-Quiche Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
01. Juni 2024
Vegetarische Brokkoli-Quiche

So langsam gibt‘s wieder Brokkoli aus deutschen Gefilden! Dank der kurzen Wege ­erreicht er uns in knackiger Bestform, und wir zaubern köstliche Freuden daraus - wie diese einfache Quiche.

60 Min.
Vegetarisch
Möhrchen-Quiche mit Kurkuma-Schmand-Guss Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Möhrchen-Quiche

Schöner Blicktrick: Aus großem Gemüsekuchen werden kleine Hattu-­Möhrchen-Stückchen geschnitten mit Brokkoli als Karottengrün

75 Min.
Quiche de Fête mit Grünkohl-Ensemble Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Quiche de Fête mit Grünkohl-Ensemble
60 Min.
Vegetarisch
Kürbis-Quiche Indian Summer Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Kürbis-Quiche Indian Summer
45 Min.
Top 50 Quiche-Rezepte - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Top 50 Quiche-Rezepte

Die Quiche ist ein herzhafter Kuchen aus Frankreich. Die bekannteste Variante ist wohl die Quiche Lorraine mit Käse und Speck, aber auch mit Gemüse schmeckt sie formidable!

Vegetarisch
  • Zubereitungszeit:
    75 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg TK-Blattspinat

200 g Schmand

2 Eier (Gr. M)

1 Pck. (à 250 g) Filoteigblätter (Kühlregal)

200 g Feta

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

12 EL + etwas Olivenöl

Salz

Pfeffer

Muskat

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. 2 EL Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, gefrorenen Spinat und 4 EL Wasser zugeben. Spinat bei kleiner Hitze zugedeckt auftauen.

2

Inzwischen Schmand und Eier verquirlen, den Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Eine Tarteform (24 cm Ø) mit etwas Öl ausstreichen. Teigblätter entrollen und versetzt so in die Form ­legen, dass die Form samt Rand ausgelegt ist. Dabei jedes Blatt mit ca. 1 EL Öl bestreichen.

3

Spinat in ein Sieb geben und mit einem Löffel richtig gut ausdrücken. Spinat unter den Eierschmand rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Masse in der Form verteilen. Feta darüberbröckeln. Im heißen Ofen ca. 45 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Portion

  • 580 kcal
  • 17 g Eiweiß
  • 42 g Fett
  • 28 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Video Platzhalter