Steckrüben-Gemüse auf asiatische Art

Name: Steckrüben-Gemüse auf asiatische Art
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Asien
Ingredients: Putenschnitzel: 400 g; Steckrübe: 1/2 (ca. 600 g); Lauchzwiebeln: 1 Bund ( ca. 200 g); Maiskölbchen: 1 Glas (212 ml); Basmati-Reis: 200 g; Salz; Öl: 2 EL; Gemüsebrühe (Instant): 300 ml; Asiasoße (süße Chilisoße): 3 EL; einige Spritzer Sojasoße; Limettensaft: 2-3 EL; Limettenscheiben und Chilischoten zum Garnieren

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Steckrüben-Gemüse auf asiatische Art Rezept

Zutaten

400 g Putenschnitzel
1/2 (ca. 600 g) Steckrübe
1 Bund ( ca. 200 g) Lauchzwiebeln
1 Glas (212 ml) Maiskölbchen
200 g Basmati-Reis
Salz
2 EL Öl
300 ml Gemüsebrühe (Instant)
3 EL Asiasoße (süße Chilisoße)
einige Spritzer Sojasoße
2-3 EL Limettensaft
Limettenscheiben und Chilischoten

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Steckrübe schälen, waschen, in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Streifen schneiden. Maiskölbchen abtropfen lassen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Öl erhitzen, Putenstreifen darin goldbraun braten. Steckrübenstreifen darin anbraten, mit Brühe ablöschen. Asiasoße einrühren und ca. 8 Minuten kochen. Lauchzwiebeln und Mais zufügen, weitere 5 Minuten garen. Mit Sojasoße und Limettensaft würzen. Mit dem Reis portionsweise anrichten. Mit Limettenscheibe und Chilischote garniert servieren