Streuselkuchen mit dreierlei Obst

Name: Streuselkuchen mit dreierlei Obst
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für ca. 20 Stücke:
Ingredients: Fett für die Fettpfanne; 400 g weiche Butter/Margarine; 200 g Zucker, 1 Prise Salz; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 1 Ei , 600 g Mehl (Gr. M); 1 geh. TL Backpulver; 1 Glas (340 g) Aprikosen-Konfitüre; 350 g Pflaumenmus; 1 Glas (360 g) Apfelmus; 4 EL (60 g) Hagelzucker

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Streuselkuchen mit dreierlei Obst Rezept

Zutaten

Fett für die Fettpfanne
400 g weiche Butter/Margarine
200 g Zucker, 1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
1 Ei , 600 g Mehl (Gr. M)
1 geh. TL Backpulver
1 Glas (340 g) Aprikosen-Konfitüre
350 g Pflaumenmus
1 Glas (360 g) Apfelmus
4 EL (60 g) Hagelzucker

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm; ca. 3,5 cm tief) fetten. Fett, Zucker, Salz und Zitronenschale cremig rühren. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, die Hälfte davon unterrühren. Den Rest erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann kurz mit Händen zu Streuseln darunter kneten
2.: 2/3 Streusel als Boden auf der Fettpfanne verteilen, andrücken. Konfitüre, Pflaumen- und Apfelmus in großen Klecksen darauf verteilen. Rest Streusel und Hagelzucker darauf streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 45-60 Minuten backen. Auskühlen lassen. Dazu schmeckt Eis