Süßer Hefestuten

Name: Süßer Hefestuten Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Scheiben
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Mehl; etwas Mehl; Salz; 100 g Hagelzucker; 75 g Butter; etwas Butter; 2-3 EL Zucker; 1/4 l Milch; 1 Würfel (42 g) Hefe; 1 Eigelb; 1-2 TL Schlagsahne oder Milch

Lecker

Süßer Hefestuten Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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2,8/5 (9)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Scheiben

500 g Mehl
etwas Mehl
Salz
100 g Hagelzucker
75 g Butter
etwas Butter
2-3 EL Zucker
¼ l Milch
1 Würfel (42 g) Hefe
1 Eigelb
1-2 TL Schlagsahne oder Milch

Zubereitung

500 g Mehl, 1 Prise Salz und Hagelzucker, bis auf 2 EL, mischen. 75 g Butter, Zucker und Milch lauwarm erwärmen. Hefe hineinbröckeln und auflösen. Hefemilch zur Mehlmischung geben. Alles zum glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen

Eine Springform (ca. 20 cm Ø; 7,5 cm hoch) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig kurz mit den Händen durchkneten und in die Form legen. Zugedeckt am warmen Ort weitere ca. 30 Minuten gehen lassen

Eigelb und Sahne verquirlen. Teig damit einstreichen, mit Rest Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. Evtl. nach ca. 25 Minuten abdecken. Auskühlen lassen

Nährwerte

Pro Scheibe

265 kcal
6 g Eiweiß
7 g Fett
44 g Kohlenhydrate

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