Teriyaki-Lachs auf scharfem Rahm-Wirsing

mit selbst gemachter Ricotta-Béchamel.

Heiße Frise: Die schicke Krause stillt ganz zuverlässig auch den größten Kohldampf

Ein aufwendiger Xmas-Braten steht nicht auf deiner Koch-Wunschliste? Der Weihnachtsvogel lässt sich auch im Mini-Format zubereiten – mit Wirsing und Cranberrysoße.

Ein kleiner Schluck Nudelwasser, aber ein großer Effekt für die Ei-Sahne. Denn die enthaltene Stärke bindet die Soße in null Komma nichts.

Low Carb-Auflauf zum Schlemmen! Anstatt Kartoffeln greifen wir für das würzige Ofengericht mal zu Topinambur. Die Knollen sind kalorienarm, leicht süßlich im Geschmack und eine prima Ergänzung zu den herzhaften Hackbällchen.

Knuspern, aber mit Vitaminen – das ist das Motto unserer herzhaften Strudelversion. Was sich noch drin versteckt? Kartoffeln, Nüsse und Schinken.