Toblerone-Pudding mit gebrannten Mandeln

Name: Toblerone-Pudding mit gebrannten Mandeln Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 100 g Toblerone (Vollmilchschokolade mit Honig und Nougat); 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver; 1 EL Zucker; 600 ml Milch; 100 g Mandeln (selbst gemacht, oder fertig gekaufte); 200 g Schlagsahne; 1 Pck. Vanillezucker

Lecker

Toblerone-Pudding mit gebrannten Mandeln Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,0/5 (22)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Toblerone (Vollmilchschokolade mit Honig und Nougat)
1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
1 EL Zucker
600 ml Milch
100 g Mandeln (selbst gemacht, oder fertig gekaufte)
200 g Schlagsahne
1 Pck. Vanillezucker

Utensilien

Frischhaltefolie

Zubereitung

Toblerone grob hacken. Puddingpulver, Zucker und 100 ml Milch glatt rühren. 1⁄2 l Milch in einem Topf aufkochen. Milch vom Herd nehmen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln.

Pudding vom Herd nehmen. Toblerone unterrühren und darin schmelzen. Pudding in eine Schüssel füllen. Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen. Pudding abkühlen lassen und ca. 1 Stunde kalt stellen.

Gebrannte Mandeln grob hacken. Sahne steif schlagen, Vanillezucker einrieseln lassen. Pudding mit den Schneebesen des Rührgerätes kurz cremig rühren. Pudding, Sahne und 3⁄4 Mandeln in eine Schüssel schichten.

Mit einem Löffel so durchziehen, dass ein Marmoreffekt entsteht. Kalt stellen. Kurz vorm Servieren mit den übrigen gebrannten Mandeln bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

563 kcal
15 g Eiweiß
43 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 3/2014

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