Tomaten-Brotauflauf

Name: Tomaten-Brotauflauf
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Fett für die Form; 3 Fleischtomaten; 1⁄2 (ca. 250 g) Ciabattabrot; 2 (à 125 g) Becher Crème légère mit Kräutern (14 % Fett); 5 EL Milch; 3 Eier (Gr. M); Salz, Pfeffer; 4 Stiel(e) Basilikum

Aus LECKER 7/2015

(1) 5 Sterne von 5

Sie müssen nur Ciabatta und Tomaten in Scheiben schneiden, in eine Auflaufform schichten und mit Eiermilch übergießen. Den Rest erledigt der Ofen.

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Zutaten

Fett für die Form
3 Fleischtomaten
1⁄2 (ca. 250 g) Ciabattabrot
2 (à 125 g) Becher Crème légère mit Kräutern (14 % Fett)
5 EL Milch
3 Eier (Gr. M)
Salz, Pfeffer
4 Stiel(e) Basilikum

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Eine Auflaufform fetten. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Ciabattabrot ebenfalls in Scheiben schneiden. Abwechselnd in die Form schichten.
2.: Crème légère, Milch und Eier verquirlen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Auflauf gießen. Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und darüberstreuen.