Tomaten-Spaghetti mit scharfer Hummersoße

Name: Tomaten-Spaghetti mit scharfer Hummersoße
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 500 g rote Tomaten-Spaghetti; Salz; 2 Schalotten; 2 EL Butter oder Margarine; 1/8 l trockener Weißwein; 25 g Hummer-Suppen-Paste; 150 g Kirschtomaten; 100 g Tiefsee-Krabbenfleisch; getrocknete, zerstoßene Chilischoten; zwei Stiele Dill; evtl. einige Dillblüten

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Tomaten-Spaghetti mit scharfer Hummersoße Rezept

Zutaten

500 g rote Tomaten-Spaghetti
Salz
2 Schalotten
2 EL Butter oder Margarine
1/8 l trockener Weißwein
25 g Hummer-Suppen-Paste
150 g Kirschtomaten
100 g Tiefsee-Krabbenfleisch
getrocknete, zerstoßene Chilischoten
zwei Stiele Dill
einige Dillblüten

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Schalotten schälen und fein würfeln. Im heißen Fett glasig dünsten. Wein und 1/8 Liter Wasser angießen und aufkochen lassen. Hummer-Suppen-Paste zugeben und unter Rühren auflösen lassen. Nudeln abgießen, kalt abschrecken und gut abropfen lassen. Tomaten putzen, waschen und halbieren. Krabbenfleisch kalt abspülen und abtropfen lassen. Zusammen zur Hummersoße geben. Mit Salz und Chili würzen. Dill waschen, trocken tupfen und hacken. Nudeln mit der Soße vermengen, kurz mit erwärmen. Auf Tellern anrichten, Dill darüberstreuen. Eventuell mit Dillblüten garnieren