Topfkino mit Andy

Whiskey Sour mit Schaumkrone

Erst die Muckis trainieren, dann dem Drink die Schaumkrone aufsetzen und kennerhaft schlürfen: So gelingt der perfekte Whiskey Sour!

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Zutaten für 2 Gläser (à 350 ml):

2 Zitronen
ca. 9 Eiswürfel
8 cl Bourbon-Whiskey
4 cl Zuckersirup
2 Eiweiß (Größe M)
1/2 Bio-Orange

So wird's gemacht:

Zitronen halbieren und auspressen. 3 Eiswürfel, Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß in einen Shaker geben und mind. 20 Sekunden kräftig schütteln.
Übrige Eiswürfel auf Gläser verteilen. Flüssigkeit aus dem Shaker durch ein feines Sieb in die Gläser abseihen. 2 dünne Streifen Schale von der Orange schneiden, leicht verdrehen und auf die Schaumkrone setzen.

Andys Tipp: Zum Zuckersirup selber machen 1 Teil Wasser und 1 Teil Zucker ca. 10 Minuten köcheln, dann abkühlen lassen - that's it!

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