Tortellini in Käse-Hack-Soße

Name: Tortellini in Käse-Hack-Soße Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 400 g getrocknete Tortellini; Salz; weißer Pfeffer; 1 Zwiebel; 1 EL Öl; 200-250 g gemischtes Hack oder Mett; 100 g Schlagsahne; 3/8 l Milch; 100 g TK-Erbsen; 75 g Gorgonzola oder Kräuterfrischkäse; evtl. 1 EL Soßenbinder

Lecker

Tortellini in Käse-Hack-Soße Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,6/5 (5)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g getrocknete Tortellini

Salz

weißer Pfeffer

1 Zwiebel

1 EL Öl

200-250 g gemischtes Hack oder Mett

100 g Schlagsahne

0,4 l Milch

100 g TK-Erbsen

75 g Gorgonzola oder Kräuterfrischkäse

evtl. 1 EL Soßenbinder

Zubereitung

Tortellini in kochendem Salzwasser 12-14 Minuten kochen (oder nach Packungsanweisung zubereiten)

Zwiebel schälen, würfeln. Öl erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Zwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Sahne und Milch ablöschen und ca. 5 Minuten einkochen lassen

Erbsen die letzten 2-3 Minuten mitgaren. Käse zerbröckeln. Unter Rühren in der Soße schmelzen. Evtl. binden und abschmecken. Mit den Tortellini anrichten

Nährwerte

Pro Person

774 kcal
34 g Eiweiß
38 g Fett
75 g Kohlenhydrate

Zutaten Teigwaren Nudeln Tortellini Hauptgerichte Käse

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