Tortellini

Tortellini-Rezepte sind eine echte Bereicherung für den Alltag! So vielseitig wie die Füllung der Nudeltaschen sind nämlich auch ihre Zubereitungsmöglichkeiten. Ob herzhafter Wohlfühl-Auflauf, cremige Nudelsuppe ober bunter Partysalat - aus Tortellini lassen sich allerlei schmackhafte Gerichte zaubern.  

Tortellini-Rezepte – einfach und schnell

Flott gemacht und durch die Füllung doch etwas Besonderes: Wenn der Magen bereits knurrt, sind Tortellini immer eine gute Wahl. Die gefüllten Nudeln gibt es getrocknet oder im Kühlregal frisch zu kaufen. Besonders praktisch ist die frische Variante, da du diese für nur etwa 2 Minuten garen musst! Mit einer schnellen Tomaten- oder Sahnesoße, fein gehacktem Gemüse und würzigen Extras wie Hackfleisch oder Chorizo lassen sich daraus Nudelpfannen, One-Pot-Gerichte oder sogar Blitz-Aufläufe zubereiten.

Welche Soße passt zu Tortellini?

Mild und sahnig, pikant-würzig oder aromatisch-frisch – zu Tortellini-Rezepten schmecken grundsätzlich alle Pastasoßen. Manche Kombinationen haben sich aber mittlerweile zu echten Klassikern gemausert:

Tortellini-Rezepte - überbacken, heiß und lecker!

Knuspriger Käse, darunter herzhaft dampfende Nudeln – Tortellini-Rezepte aus dem Ofen sind echtes Comfort Food. Und entspannter könnte die Zubereitung kaum sein: Frische Tortellini brauchen nämlich nicht mal vorgekocht werden. Sie werden mit Soße, Gemüse oder anderen Zutaten vermischt, mit Käse bestreut und dann im heißen Backofen überbacken. Das spart ordentlich Zeit und beschert dir in Windeseile einen köstlichen Auflauf, der der ganzen Familie schmeckt.

Tortellinisalat-Rezepte fürs Grillen & Co.

Nudelsalate sind auf Partys, als Büro-Lunch oder zum Picknicken immer gern gesehen. Doch wie wär’s mal mit einem Tortellini-Salat? Die gefüllten Nudeln eignen sich ausgezeichnet für köstliche Salate – egal, ob klassisch mit Mayonnaise oder italienisch angehaucht mit Pesto und Tomaten. Die gefüllten Nudeln sorgen in jedem Fall für das gewisse etwas in der Salatschüssel.

Tortellini-Rezepte vegetarisch

Neben der Variante mit Fleisch sind die meisten der kleinen Teigtaschen aus dem Supermarkt vegetarisch gefüllt: Käse, Spinat-Ricotta oder Gemüse sind die gängigsten Sorten. Diese machen sich prima in vegetarischen Gerichten. Probiere zum Beispiel unser Tortellini-Gratin mit Brokkoli, welches nicht nur schnell sondern auch günstig ist. Wer es frisch und knackig mag ist mit Tortellini-Gemüse-Salat bestens bedient – der bringt geballte grüne Power auf den Teller und macht richtig satt.

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