Tortiglioni mit Thunfischsoße (Pastasoße)

Name: Tortiglioni mit Thunfischsoße (Pastasoße)
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 Bund Rucola; 25 g Mandeln; 6 EL Olivenöl; 1 EL Parmesankäse; Salz; schwarzer Pfeffer; 400 g Tortiglioni-Nudeln; 100 g Oliven; 1 Dose(n) Thunfisch, naturale (Füllmenge: 200 g; Abtr.gew.: 150 g)

(2) 4 Sterne von 5

Tortiglioni mit Thunfischsoße (Pastasoße) Rezept

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Wintergemüse - die besten Rezepte der Saison

Schnelles Mittagessen: Königsberger Eier

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Zutaten

2 Bund Rucola
25 g Mandeln
6 EL Olivenöl
1 EL Parmesankäse
Salz
Pfeffer
400 g Tortiglioni-Nudeln
100 g Oliven
1 Dose(n) Thunfisch, naturale (Füllmenge: 200 g; Abtr.gew.: 150 g)

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Rauke waschen, putzen und trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite stellen. Restliche Rauke im Universalzerkleinerer mit Mandeln, Öl und Parmesan zu einem Pesto verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Oliven abtropfen lassen. Thunfisch ebenfalls abtropfen lassen und in grobe Stücke zupfen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen, dabei 2-3 Esslöffel Kochwasser auffangen. Nudeln sofort mit Kochwasser und Pesto mischen. Thunfisch und Oliven untermischen und anrichten. Mit beiseite gelegter Rauke garnieren