Trauben-Schoko-Muffins

Name: Trauben-Schoko-Muffins
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 12 Stück:
Ingredients: grüne Weintrauben: 300 g; Ei (Größe M): 1; Zucker: 100 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Salz: 1 Prise; Buttermilch: 250 ml; Öl: 2 EL; Mehl: 250 g; Backpulver: 2 TL; Kakaopulver: 1 EL; Nuss Nugat Creme: 125 g; Mandelstifte: 50 g; Raspel Schokolade "Vollmilch": 50 g; Papiermanschetten: 12

Zutaten

300 g grüne Weintrauben
1 Ei (Größe M)
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
250 ml Buttermilch
2 EL Öl
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
125 g Nuss Nugat Creme
50 g Mandelstifte
50 g Raspel Schokolade "Vollmilch"
12 Papiermanschetten

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Weintrauben waschen, von den Rispen zupfen und gut abtropfen lassen. Ei, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgrätes dickcremig weiß aufschlagen. Buttermilch und Öl mischen und unterrühren.
2.: Mehl, Backpulver und Kakao mischen, zufügen und unterrühren. Nuss Nugat Creme unterrühren. Mandeln und Schokolade unterheben. Weintrauben unterheben. Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) mit je einer Papiermanschette auslegen.
3.: Teig gleichmäßig in die Mulden verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen.

Ernährungsinfo

12 Stück ca. :

250 kcal
1050 kJ
6g Eiweiß
9g Fett
37g Kohlenhydrate

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Foto: Keller, Lilli