Versunkener Birnenkuchen

Hinweise zu den Affiliate-Links

Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.

Versunkener Birnenkuchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Omis saftiger Bienenstich mit cremiger Eierlikör-Füllung

Omas Sonntagsklassiker bekommt heute ein kleines Upgrade: Unser Birnen-Bienenstich mit Eierlikör ist saftig, cremig und einfach unwiderstehlich!

90 Min.

Saftiger Birnenkuchen mit Mandelbaiser

Schon jetzt der beste Birnenkuchen der Saison! Mit zartschmelzendem Schokoboden und luftigem Mandel-Baiser.

5,0

90 Min.

Birnentarte mit Marzipansoße

60 Min.

Clafoutis mit Birne & Nuss

45 Min.

Saftig-süßer Birnenbrownie

Birnen und Schokolade - im Herbst eine unschlagbare Kombination! An kühlen Tagen, an denen wir es uns zu Hause gemütlich machen, sind unsere Birnen-Brownies genau die richtige Wahl. Saftig, schokoladig und einfach himmlisch!

4,8

60 Min.

Dunkler Birnenkuchen mit Baiser

Durch einen höheren Kakaoanteil und weniger Zucker wird der Kuchen herrlich schokoladig statt irre süß.

4,0

75 Min.

4,1/5 (14)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

125 g + etwas Butter/Margarine

150 g + etwas Mehl

8 (600 g)geschälte, entkernte Birnenhälften

Saft von 1 Zitrone

70 g Diabetiker-Süße

+ 5 g Diabetiker-Süße

Salz

3 Eier (Gr. M)

150 g gemahlene Mandeln

½ Pck. Backpulver

50 g rote Konfitüre oder Gelee

Dieser Artikel enthält Affiliate Links. Mehr erfahren

Amazon Prime Day: 23. - 26. Juni 2026

Nur 4 Tage: Airfryer, Pfannen uvm. mit exklusiven Rabatten. Jetzt Prime-Deals sichern!

Zubereitung

Springform (26 cm Ø) fetten, mit Mehl ausstäuben. Birnen auf der gewölbten Seite öfter einschneiden. Mit Zitronensaft beträufeln

125 g Fett, 70 g Süße und 1 Prise Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mandeln, 150 g Mehl und Backpulver mischen. Im Wechsel mit 3-4 EL Wasser kurz unterrühren

Teig in die Form streichen. Birnen darauf legen und leicht andrücken. Konfitüre glatt rühren und zwischen die Birnen füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Auskühlen lassen. Mit 5 g Süße bestäuben

Nährwerte

Pro Stück

210 kcal
4 g Eiweiß
13 g Fett
18 g Kohlenhydrate

Rezepte Backen Kuchen Birnenkuchen Torten

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbst gemachte Piccolini: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

30. Juni 2026

Wassermelonen-Salat mit Nektarine

An heißen Tagen darf das Essen genauso erfrischend sein wie die Abkühlung im See. Dieser Salat verbindet süße und salzige Aromen auf die wohl sommerlichste Art überhaupt.

5,0

15 Min.

Himbeer-Joghurt-Torte ohne Backen

4,3

40 Min.

Johannisbeer-Streuselkuchen mit Erdnüssen

Die Peanuts sind nicht gern allein. Sie umgeben sich lieber mit zuckrigem Streuselteig, fruchtigen Johannisbeeren und feinem Zitronen-Guss

5,0

60 Min.

Kühle Kuchen ohne Backen

Der Ofen bleibt heute aus, stattdessen schaffen wir schon mal Platz im Kühlschrank: Hier kommen coole Kuchen ohne Backen mit himmlischer Creme und Knusper-Boden!

Top 5 Eis am Stiel: Die besten Rezepte für erfrischende Popsicles

Selber machen statt im Kiosk kaufen: Eis am Stiel feiert diesen Sommer ein großes Comeback.