Weiße und dunkle Marzipankugeln

Lecker

22.03.2015, 04:00 Uhr

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15 Min.

5,0 (2)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g Marzipan-Rohmasse

200 g Zartbitter-Kuvertüre

200 g Kuvertüre

20 g Kokosfett

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Zubereitung

Aus dem Marzipan ca. 70 kleine Kugeln formen. Mit einem Geschirrtuch bedeckt über Nacht beiseitestellen. Beide Kuvertüresorten hacken und getrennt mit je 10 g Kokosfett vorsichtig über einem warmen Wasserbad schmelzen. Ca. die Hälfte der Kugeln mit einer Gabel in die dunkle Kuvertüre tauchen. Abtropfen lassen, auf ein Stück Backpapier setzen und erstarren lassen. Mit den restlichen Kugeln und der weißen Kuvertüre ebenso verfahren. Halten sich gut verpackt an einem kühlen, trockenen Ort mindestens 2 Wochen

Wartezeit ca. 13 Stunden

Nährwerte

Pro Stück

40 kcal
1 g Eiweiß
2 g Fett
5 g Kohlenhydrate

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