Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Curry Hawaii

Name: Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Curry Hawaii
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: Babyananas (oder 1⁄3 Ananas): 1; Zitrone: 1; gelbes Currypulver: 1 TL; rote Chilischoten: 3; Gefrierbeutel (3 l)

Aus LECKER 6/2018

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Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Curry Hawaii Rezept

Passt zu Hähnchenfilet oder Putenschnitzel

Zutaten

1 Babyananas (oder 1⁄3 Ananas)
1 Zitrone
1 TL gelbes Currypulver
3 rote Chilischoten
Gefrierbeutel

Zubereitung

10 Minuten

ganz einfach

1.: 1 Babyananas (oder 1⁄3 Ananas) schälen und in grobe Stücke schneiden. 1 Zitrone halbieren und auspressen. Ananasfruchtfleisch, Zitronensaft und 1 TL gelbes Currypulver fein pürieren. 3 rote Chilischoten waschen. 1 putzen, längs aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Alle Chilis zum Püree geben und alles in einen 3-l-Gefrierbeutel füllen.
2.: TIPP: Ananas enthält das eiweißspaltende Enzym Bromelin. Dadurch zergeht das Fleisch später auf der Zunge