Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Curry Hawaii

Name: Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Curry Hawaii
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Babyananas (oder 1⁄3 Ananas); 1 Zitrone; 1 TL gelbes Currypulver; 3 rote Chilischoten

Lecker

Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Curry Hawaii Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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12 Min.

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Babyananas (oder 1⁄3 Ananas)

1 Zitrone

1 TL gelbes Currypulver

3 rote Chilischoten

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Zubereitung

1 Babyananas (oder 1⁄3 Ananas) schälen und in grobe Stücke schneiden. 1 Zitrone halbieren und auspressen. Ananasfruchtfleisch, Zitronensaft und 1 TL gelbes Currypulver fein pürieren. 3 rote Chilischoten waschen. 1 putzen, längs aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Alle Chilis zum Püree geben und alles in einen 3-l-Gefrierbeutel füllen.

TIPP: Ananas enthält das eiweißspaltende Enzym Bromelin. Dadurch zergeht das Fleisch später auf der Zunge

Aus LECKER 6/2018

Rezepte Soßen Marinade