20-Minuten-Schupfnudel-Pfanne

Name: 20-Minuten-Schupfnudel-Pfanne
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 EL Pinienkerne; 2 EL Öl; 250 g Hack; Salz; Pfeffer; 500 g Schupfnudeln; 250 g Kirschtomaten; 50 g Gorgonzola; 125 g Schmand; 3 Stiel/e Petersilie

Aus LECKER 11/2016

04.12.2016, 00:00 Uhr

20-Minuten-Schupfnudel-Pfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mittagessen fix zubereitet: In nur 20 Minuten steht diese herzhafte Schupfnudel-Pfanne mit Hack auf dem Tisch. Am besten gleich nachkochen!

Salat-Wraps mit Hähnchen

30 Min.

Erdbeer-Milchshake - Rezept mit und ohne Eis

Erdbeer-Milchshake ist im Sommer die leckerste Erfrischung überhaupt. Unser Rezept gelingt mit und ohne Eis!

10 Min.

Das perfekte Dinner - Rezepte wie aus der TV-Sendung

"Das perfekte Dinner" zieht wöchentlich ein Millionenpublikum vor die Bildschirme. Hier findest du die besten Rezepte aus der Sendung sowie Tipps für einen gelungenen Gastgeberabend.

Top 5 Sommergetränke 2023

An diesen Sommergetränken kommt 2023 keiner vorbei! Wir zeigen dir aktuellen Trendgetränke und liefern die Rezepte gleich mit.

Sarti Spritz

5 Min.

Erdbeerschnitten vom Blech

75 Min.

3,7 (83)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

2 EL Pinienkerne

2 EL Öl

250 g gemischtes Hack

Salz

Pfeffer

500 g Schupfnudeln (Kühlregal)

250 g Kirschtomaten

50 g Gorgonzola

125 g Schmand

3 Stiel/e glatte Petersilie

Schritt 1

Zwiebel schälen, fein würfeln. Pinienkerne in einer großen Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten, Zwiebelwürfel kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schupfnudeln zugeben und ca. 3 Minuten weiterbraten. Tomaten waschen, halbieren, kurz mitbraten.

Schritt 2

Gorgonzola klein würfeln, mit Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, grob hacken. Pinienkerne und Petersilie über die Schupfnudeln streuen. Schmand dazu essen.

Nährwerte

Pro Portion

730 kcal
30 g Eiweiß
46 g Fett
45 g Kohlenhydrate