Apfel-Haselnuss-Crumble

Name: Apfel-Haselnuss-Crumble
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 leicht geh. EL (30 g) Mehl; 50 g gemahlene Haselnüsse; 2 EL (40 g) + etwas weiche Butter/Margarine; 2 gehäufte EL (40 g) Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 2 große säuerliche Äpfel; Saft von 1/2 Zitrone; 2 EL Haselnusskerne; Puderzucker zum Bestäuben; evtl. Apfelspalten und Melisse zum Verzieren

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Zutaten

2 leicht geh. EL (30 g) Mehl
50 g gemahlene Haselnüsse
2 EL (40 g) + etwas weiche Butter/Margarine
2 gehäufte EL (40 g) Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
2 große säuerliche Äpfel
Saft von 1/2 Zitrone
2 EL Haselnusskerne
Puderzucker
Apfelspalten und Melisse

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Mehl, gemahlene Nüsse, 2 EL Fett, Zucker und Vanillezucker mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten. Ca. 15 Minuten kalt stellen
2.: 4 kleine oder 1 große Auflaufform fetten. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Apfelviertel in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
3.: Äpfel in die Förmchen verteilen und mit Streuseln bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen
4.: Haselnusskerne grob hacken. Crumble damit bestreuen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Apfelspalten und Melisse verzieren. Dazu schmeckt Vanillesoße
5.: EXTRA-TIPP
6.: Die Haselnuss-Streusel kann man je nach Geschmack auch mit einigen Tropfen Rum-Aroma oder etwas Zimt verfeinern