Apfel-Thymian-Gelee

26.02.2009, 12:58 Uhr

Apfel-Thymian-Gelee Rezept — Foto: Maass

Apfel-Muffins Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Unser Rezept für saftige Apfel-Muffins ist kinderleicht, da können die Kleinen auch schon direkt mithelfen. Und so geht's!

5,0

45 Min.

Käsekuchen-Joghurt-Creme mit Apfel-Cranberry-Kompott

30 Min.

Apfel-Lolli mit Zucker-Stangen-Crunch

25 Min.

Einfacher Apfelkuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfacher Apfelkuchen - das klassische Rezept

In Würfel geschnittene Äpfel und ein schneller Rührteig - so gelingt dir ein einfacher Apfelkuchen, den alle lieben. Das beste Rezept!

5,0 (1)

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

2 ½ kg Äpfel

3 Stiele Thymian

1 Packung (500 g) Extra Gelier Zucker "2:1"

Mulltuch

feuchtes Tuch

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Äpfel gründlich waschen, in Spalten schneiden. Apfelspalten und 250 ml Wasser in einen großen Topf geben, aufkochen lassen und zugedeckt bei schwacher Hitze 25-30 Minuten köcheln lassen. Inzwischen ein großes Sieb mit einem Mulltuch auslegen. Sieb in einen großen Topf hängen. Äpfel hineingießen und über Nacht gut abtropfen lassen (ergibt ca. 1000 ml Saft). 900 ml Saft abmessen. Thymian waschen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Saft und Gelier Zucker in einem großen Topf gut verrühren. Bei starker Hitze aufkochen lassen, Thymian zufügen, unter ständigem Rühren (mit einem Kochlöffel) 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vorbereiteten Gläser auf ein feuchtes Tuch stellen, Gelee sofort randvoll hineinfüllen, verschließen, auf den Deckel stellen und ca. 5 Minuten stehen lassen. Wieder umdrehen und auskühlen lassen

Wartezeit ca. 12 Stunden

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.