Apfelgrütze mit Vanillesoße
Zutaten
Personen
- 4 Äpfel
- 3/8-1/2 l Apfelsaft
- 3-4 EL Zucker
- ½ Geriebene Zitronenschale
- ½ Zitronensaft
- 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille
- 2-3 EL saure Sahne
- 250 ml Milch
- 1 Pck. Soßenpulver "Vanille (ohne Kochen; für 1/4 l)
- evt. Preiselbeeren zum Verzieren
- Melisse zum Verzieren
Zubereitung
1
Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse entfernen. Nach Belieben einige Spalten zum Verzieren abschneiden. Rest Fruchtfleisch kleinwürfeln. Mit Apfelsaft und Zucker aufkochen. Zimtstange, Zitronenschale und -saft zugeben. Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen
2
Puddingpulver und 4 EL Wasser glattrühren. In die Apfelgrütze rühren und nochmals aufkochen. Zimtstange entfernen
3
Apfelgrütze in 4 Dessertgläser füllen und auskühlen lassen. Sahne, Milch und Soßenpulver glatt verrühren. Die Grütze evtl. mit Apfelspalten, Preiselbeeren und Zitronenmelisse verzieren. Vanillesoße dazureichen
Nährwerte
Pro Person
- 321 kcal
- 3 g Eiweiß
- 3 g Fett
- 67 g Kohlenhydrate
