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27.03.2010, 04:06 Uhr

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4,0 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Basmati-Reis

Salz

250 g Möhren

200 g Zuckerschoten

200 g Lauchzwiebeln

2 EL Sonnenblumenöl

1 Koriander

4 EL Chilisoße für Huhn

4 EL Teriyakisoße

200 g Roastbeef

Schritt 1

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen und putzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

Fertigen Reis in ein Sieb abgießen, Flüssigkeit gut abtropfen lassen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gemüse darin unter Wenden ca. 6 Minuten anbraten. Nach ca. 3 Minuten Reis dazugeben. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen.

Schritt 3

Reispfanne mit Chilisoße, Teriyakisoße und Salz abschmecken. Roastbeef in Stücke zupfen oder schneiden. Reispfanne mit Roastbeef anrichten und mit Koriander bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

420 kcal
17 g Eiweiß
14 g Fett
55 g Kohlenhydrate