Baked-Beans-Süppchen mit Bacon-Crunch

Name: Baked-Beans-Süppchen mit Bacon-Crunch
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Paprikaschoten (z. B. rot und gelb); 200 g grüne Bohnen; 1 Knoblauchzehe; 125 g Bacon; 2 Dosen (à 425 ml) Baked Beans; 1/2 Bund Schnittlauch; 100 g Schmand

Aus LECKER 10/2019

(3) 3.7 Sterne von 5

Baked-Beans-Süppchen mit Bacon-Crunch rezept

Zutaten

2 Paprikaschoten (z. B. rot und gelb)
200 g grüne Bohnen
1 Knoblauchzehe
125 g Bacon
2 Dosen (à 425 ml) Baked Beans
1/2 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer
100 g Schmand

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Paprikaschoten und Bohnen putzen, waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
2.: Bacon in einem großen Topf ohne Fett knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Paprikastücke und Knoblauch im heißen Baconfett andünsten. 1⁄2 l Wasser zugießen. Baked Beans und grüne Bohnen einrühren. Aufkochen und alles zugedeckt 8–10 Minuten köcheln.
3.: Inzwischen Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schmand, Schnittlauch und Bacon anrichten.