Bauernfrühstück mit geräucherter Schillerlocke

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Bauernfrühstück mit geräucherter Schillerlocke Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1 Packung  (500 g; 1-2 Portionen) Bauernfrühstück pfannenfertig 
  • 1 Bund  Lauchzwiebeln 
  • 2   mittelgroße Tomaten 
  • 8   kleine Gewürzgurken 
  • 1 (ca. 80 g)  Schillerlocke 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  •     Petersilie und Dill 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Bauernfrühstück in einer beschichteten Pfanne bei starker Hitze ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Inzwischen Lauchzwiebeln putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Tomaten waschen, putzen und vierteln. Gewürzgurken in Scheiben, Schillerlocke schräg in Scheiben schneiden. Bauernfrühstück bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 10 Minuten weiterbraten. Schillerlocke, Lauchzwiebeln, Gewürzgurken und Tomatenviertel ca. 5 Minuten vor Ende der Bratzeit hinzufügen und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Petersilie und Dill garnieren
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Ernährungsinfo

2 Personen ca. :
  • 510 kcal
  • 2140 kJ
  • 20g Eiweiß
  • 32g Fett
  • 33g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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