Béchamel-Kartoffel-Auflauf

Weißer Spargelauflauf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

26. April 2019

Wenn sich zarte Spargelstangen an Poree und Schinken schmiegen, fehlt nur noch ein Guss aus cremiger Eiersahne. Nach nur 45 Minuten ist der Spargelauflauf auch schon fertig!

4,1

45 Min.

Tortellini-Auflauf mit Paprika und Mais Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

31. März 2025

Ofenglück mit viel Käse – Schneller Tortellini-Auflauf

Wer auf der Suche nach einem schnellen Alltagsgericht ist, sollte unbedingt unseren vegetarischen Tortellini-Auflauf mit Tomatensoße, Gemüse und Mozzarella probieren!

3,6

25 Min.

Kartoffel-Chorizo-Blech - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rezepte von einem Blech

Ob Ofenhähnchen, Reisfleisch oder vegetarische Gnocchi - bei diesen Rezepten garen alle Zutaten einschließlich Beilagen auf einem Blech!

Milchreisauflauf mit Apfelkompott

90 Min.

Knusper-Kabeljaugratin

75 Min.

Kritharaki-Auflauf mit Gyros Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kritharaki-Auflauf mit Feta

Schmeckt nach Urlaub in Griechenland: Der unwiderstehliche Kritharaki-Auflauf mit Gyros ist das beste Rezept gegen Fernweh!

75 Min.

4,6 (12)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g kleine festkochende Kartoffeln

600 g Brokkoli

400 g Möhren

600 g ausgelöstes Kasselerkotelett

6 EL Butter oder Margarine

4 EL Mehl

400 ml Kuhmilch

400 ml Gemüsebrühe (instant)

100 g mittelalter Goudakäse

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln.

Kartoffeln abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und Schale abziehen. Fett in einem Topf schmelzen, Mehl mit einem Schneebesen einrühren und 2 Minuten anschwitzen. Milch und Gemüsebrühe unter Rühren zugießen.

Aufkochen lassen und 1 Minute weiterkochen. Käse fein raspeln und unter die Soße rühren. Kartoffeln, Fleisch und Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten garen.

Nährwerte

Pro Person

827 kcal
54 g Eiweiß
42 g Fett
57 g Kohlenhydrate

Rezepte Ofengerichte Auflauf Kartoffeln Hauptgerichte Gemüse

Pizzetti aus dem Pizzadom - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbstgemachte Piccolinis: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Elsässer Flammkuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Flammkuchen-Rezept - das Elsässer Original

Der Elsässer Flammkuchen ist eine traditionelle Spezialität aus dem Elsass und Lothringen. Aber auch bei uns ist der herzhafte Kuchen heiß begehrt. Mit unserem Original-Rezept gelingt der Leckerbissen garantiert.

4,2

75 Min.