Beschwipste Rote Grütze mit Vanillesoße

Name: Beschwipste Rote Grütze mit Vanillesoße
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 250 ml Milch; 1 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack" (ohne Kochen); 75 g Zucker; 250 ml + 2 EL Kirschnektar; 1 Zimtstange; 1 (450 g) Beutel tiefgefrorene Beeren Früchte mit Sauerkirschen; 2–3 EL Puddingpulver "Vanille-Geschmack"; 1–2 EL Kirschwasser

Aus LECKER 10/2012

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Beschwipste Rote Grütze mit Vanillesoße Rezept

Zutaten

250 ml Milch
1 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack" (ohne Kochen)
75 g Zucker
250 ml + 2 EL Kirschnektar
1 Zimtstange
1 (450 g) Beutel tiefgefrorene Beeren Früchte mit Sauerkirschen
2–3 EL Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
1–2 EL Kirschwasser

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Milch in eine Rührschüssel geben. Soßenpulver mit einem Schneebesen einrühren, ca. 1 Minute kräftig durchrühren, kalt stellen
2.: Zucker mit 2 EL Wasser in einem Topf karamellisieren. Mit 250 ml Kirschnektar ablöschen, Zimtstange zugeben und köcheln, bis der Zucker gelöst ist. Früchte zugeben und aufkochen
3.: Zimtstange entnehmen, Puddingpulver mit 2 EL Kirschnektar glatt rühren, Kirschnektar damit binden. Nochmals aufkochen und 1–2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und ca. 45 Minuten abkühlen lassen. Grütze durchrühren und mit Kirschwasser abschmecken
4.: Grütze in Gläser verteilen. Etwas Soße daraufgeben. Rest Soße dazureichen
5.: Wartezeit ca. 45 Minuten