Blueberry Fool mit Biskuitbröseln

Name: Blueberry Fool mit Biskuitbröseln
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Heidelbeeren; 80 ml Orangensaft; 5 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 300 ml Milch; 200 g Sahne; 6 Löffelbiskuits

Aus LECKER 7/2019

Lecker

18.08.2019, 00:00 Uhr

Blueberry Fool mit Biskuitbröseln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1 (28)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Heidelbeeren

80 ml Orangensaft

5 EL Zucker

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

300 ml Milch

200 g Sahne

6 Löffelbiskuits

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Zubereitung

Heidelbeeren verlesen und waschen. Den Orangensaft mit 2 EL Zucker aufkochen. Die Heidelbeeren, bis auf ca. 4 EL, zugeben und ca. 2 Minuten darin köcheln.

Puddingpulver, 3 EL Zucker und 6 EL Milch glatt rühren. Rest Milch und Sahne aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und ca. 1 Minute unter Rühren köcheln. Hälfte Pudding in 4 Gläser verteilen. Hälfte Heidelbeerkompott locker unter den Rest Pudding heben und in die Gläser verteilen. Auskühlen lassen.

Die Löffelbiskuits in Stücke brechen. Löffelbiskuits, Rest Heidelbeerkompott und Heidelbeeren in die Gläser verteilen.

Nährwerte

Pro Portion

400 kcal
6 g Eiweiß
20 g Fett
46 g Kohlenhydrate

Lecker

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